#フード

Interview
2020.01.22

イースト東京で増加するホステル。 宿泊施設のイノベーターに聞く、その背景と宿泊ビジネスのこれから。

Interview
2020.01.08

まちのリビング「HAMA HOUSE」から発信する、これからの時代のコミュニティの在り方。

Interview
2019.12.04

街に寄り添い、街の人々と繋がる場に。
UDSとブルーノート・ジャパンが目指す「HAMACHO HOTEL」のビジョンとは。

Report
2019.07.11

浴衣・風鈴・花火・金魚…夏らしいモチーフを撮りに。 写真で楽しむ体感イベント「ECOEDO日本橋」開催。

Interview
2019.05.17

オープンに、柔軟に、外部との共創に取り組む。創業320周年「にんべん」のチャレンジ。

Interview
2019.05.08

街とつながり“SENCE OF PLACE”を表現する。
マンダリン オリエンタル 東京のエグゼクティブシェフが見た、日本の食文化・日本橋の街。

Reportnihonbashi β
2019.03.20

グルメ、アート、街歩き…様々な形で桜を楽しむことができるイベント「日本橋桜フェスティバル」開催。作り手が込めた、イベントへの想いとは。

Interview
2019.03.13

お客さま視点と“遊びごころ”が新商品を生む?「榮太樓總本鋪」が次々に具現化するアイディアの源泉とは。

Interview
2019.03.07

“お客さまは仲間、お店は小さなコミュニティ”。うなぎ店「大江戸」十代目が語る、温故知新の哲学。

Interview
2019.02.08

街づくり×店づくりの視点で未来を創る。
老舗鮨店・繁乃鮨が描く“人と文化が育つ街”のビジョンとは?

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